Пастила из яблок

Для рецепта подойдут любые яблоки.

Gericht Snack

У яблок удалить сердцевину и нарезать их кусочками.
Налить на дно кастрюли немного воды, сложить туда нарезанные яблоки и накрыть крышкой. По желанию можно добавить сахар. Варить яблоки на медленном огне, иногда помешивая, пока яблоки не станут мягкими.
Размять вареные яблоки в кастрюле в пюре, снова поставить на плиту и уварить яблочное пюре около 5 минут, постоянно помешивая.
Застелить противень пергаментной бумагой и распределить на нём яблочное пюре толщиной около 5 мм. Сушить пастилу в духовке при температуре около 80 ° C в течение 6-8 часов, иногда открывать дверцу духовки, чтобы вышел пар. Пастила готова, если её поверхность не липнет к рукам.